竹百叶窗
在刚过去的七夕节里，情侣们拼命秀了一把恩爱，单身群体在受到一万点暴击的同时，也拒绝接受着商家别样的问候，比如很多餐厅发售了单身买醉套餐、勇气约会套餐甚至是煞费苦心地的组织相亲会等。 餐厅的情人节活动或许仍然敌视单身者，或者说餐厅通过各种活动不断扩大了消费人群，而针对这些单身或非单身的青年们，餐厅的营销活动也更加多样化。
西少爷肉夹馍发售恋情回魂、勇气约会等七夕套餐;呷哺呷哺积极开展满减换购精彩小熊活动;吃饱了么在北上广发售七夕主题快闪店;小野咖啡发售七夕情侣套餐及单身买醉套餐;肯德基发售通过我支付宝缴付，甜品买一送一活动…… 七夕营销方式五花八门，有环绕情侣的温馨情感式营销、关怀或嘲讽单身狗式的营销、折扣抽奖式的营销以及性感式营销等，其中品牌话题王杜蕾斯今年跨界合作的系列性感营销沦为了众多亮点。 就餐饮行业来说，杜蕾斯与吃饱了么、喜茶合作已完成的性感营销获得了不俗的反响，在七夕翻轰朋友圈，赚足了眼球。 杜蕾斯内涵段子式的性感营销在国内享有非常市场，证明了半激进的中国人是接纳这种营销方式的，餐饮业如何做到性感营销的尺度，从而将其化作己用，则出了新的命题。
性感营销怎么玩儿?做到产品调性、固守用户至上是恒定真理 七夕节前夕，杜蕾斯与喜茶合作，发售了买饮品送来特制杯套和免除排队券的活动，为此，杜蕾斯和喜茶分别在各自的微信公众号上展开了启动时，杜蕾斯堪称充分发挥其微博优势对活动展开了曝光。 杜蕾斯以其擅长于的文案形式展开启动时，从有所不同类型的女生相等于有所不同类型的液体写出起，从饼干、橙汁等水到渠成地写道喜茶，再行将善茶今年落地北京的这一事实特点与异地恋融合一起，因此有了“附近你是为了滋味你”这一翻轰朋友圈的创新路线图。 喜茶的则是打温情牌，以漫画式的对话将善茶带入在情侣间的日常小事中， 后以自定义版的杯套引向“冷不怕，有套更加安全性”，引人注目了杜蕾斯的产品理念。
在国外，人们讨厌用食物来形容人，尤其是用甜品来形容爱人，从这一个角度来看，喜茶的味道也是辣的，但中国没这样的文化，因此必须一个中介，而杜蕾斯就分担了这一角色，杜蕾斯的文案以教科书闻名，再加杜蕾斯粉丝的拥趸，喜茶已完成了一次热点营销。 再行来想到杜蕾斯与吃饱了么的合作，吃饱了么牵头杜蕾斯一起上线“餐馆速达”，即日常生活用品的店内平台。作为店内平台，吃饱了么有两大功能：一个是为线下商家竖井，一个是获取仓储服务，这里主打仓储服务，速达即特别强调仓储速度快。
为了展现出慢，吃饱了么的宣传语如“SOS419吃饱了别叫嘛，戴着上再行叫吧”、“4.19SOS赶快啊”，用此种方式形容吃饱了么的“速达”，极具话题性，使得“餐馆速达”业务一出，就自带传播属性，创新的价值可见一斑。 除了“餐馆速达”业务，吃饱了么在积极开展七夕主题快闪店时，首创了特有的在自动贩卖机中投避孕套输掉礼品的活动，杜蕾斯则是发售了系列七夕活动，和喜茶的活动类似于，为吃饱了么自定义“身体就越吃饱，就越是必须你”的文案。
喜茶与吃饱了么的客群都是年轻一代，而杜蕾斯的客群覆盖面积了它们，这是它们合作顺利的前提，找准客群定位后，展开客群细分，如善茶的用户画像主要为年长女性，可打感情牌;吃饱了么的用户画像为年长群体，用年轻人喜闻乐见的“污文化”才可。 此外，还要找准茶饮或店内服务的痛点、结合点。痛点如善茶的免费排队、吃饱了么的速达;结合点如善茶的杜蕾斯特制杯套、吃饱了么的各种场景送来杜蕾斯。 性感营销显然可以逃跑眼球进而突破消费者的心理防线，但要想要让消费者买账，还是必不可少客群定位、产品调性、场景细分这些餐饮行业老生常谈的问题。
性感营销是一支玫瑰，带刺儿，运用得好让品牌散发出特有魅力，用户不会构成记忆点，运用得很差，则有可能“扎破手指”，不仅美感仅有无，还近于有可能惹来社会各界的口诛笔伐。 性感营销≠无节操营销，运用过度反而不会毁灭品牌影响力 餐饮行业的性感营销要接地气，但并不意味著无节操和无下线，一些餐厅的性感营销背离产品、背离品牌，在外围翻滚，稍于“无节操”，没构成传播力，效果不欠佳。 比如肯德基的握紧饭团，“饭团握住的凸，成绩就结实”;某餐厅发售三秒涮鱼，鱼片极薄，其自称为美食界的杜蕾斯。
还有某餐厅发售的无节操菜单，前菜叫前戏，鹅肝鱼子酱蒸蛋叫一起玩游戏蛋蛋，还有诸如“我想要不吃你的豆腐”、“我想要把你扑倒”等菜名;还有某餐厅将纸巾外包装设计成杜蕾斯安全套外观…… 这些无节操营销备受争议，有的年轻人指出这是噱头，甚至有人指出这是伤风败俗，称之为会带上家人去不吃。 营销是要为品牌服务的，性感营销也要学会“带着镣铐唱歌”，特别是在是在中国人整体天性稳重，对于性整体的思想还是较为激进，过于前卫、过于出格的性感营销方式，很有可能惹来消费者的呼吸困难。 国内也有性文化主题的餐厅，这些餐厅之所以有市场，是因为它是针对一小部分群体而言的，筷玩思维此前曾撰文《马云都没有搞清楚的新零售，这家SM主题餐厅却想通了》，文章呈现出了这家SM主题餐厅的表现形式、用户画像、经营模式等。
性作为低成本吸睛的利器，被用来营销无可厚非，但餐企要施用，如果你只是当作噱头来用，群众的眼睛是雪亮的，消费者总会揭穿，对品牌形象来说也是有百害而无一利。 有的餐厅发售按女性的胸围大小来折扣的活动，本以为创新十足，但发售旋即就被指出物化女性，招致了一片声援声。 现在的女性更加乐意被指出是“独立自主”的，传统意义的女性工具论、女性商品化应用于似乎与女性执着独立国家权利的意志互为背离，因此物化女性的性感营销遭女性的征讨也就不足为奇。
性感营销要做到好度，认清高级性感与淫秽色情的界限，高级性感、段位低的性感营销不会让品牌锦上添花，而不合理的性感营销只不会伤害品牌影响力。 杜蕾斯的社会化营销做到得风生水起，餐饮业该如何糅合? 当吃饱了么并购百度店内时，杜蕾斯放微博回应“杜du吃饱了”;当滴滴拆分Uber时，杜蕾斯放了一条微博“D+U=Dudu”，不少网友回应“论热点营销，我只衣杜蕾斯”。 杜蕾斯的文案是普遍认为的教科书级别的，杜蕾斯的广告也是创新的代名词，因此不少人都十分讨厌杜蕾斯的营销能力，以致于喊要做到XX界的杜蕾斯的口号，但许多品牌学杜蕾斯只学到了形，没有教给其中的精华。 从表面上看，杜蕾斯牛，牛在它天才般的文案创新，但筷玩思维指出文案并非是它的核心竞争力，请求专业广告公司与杜蕾斯媲美的文案并难于，无以就无以在杜蕾斯的营销是一种整体的社会化营销的思路，对于餐企来说，能教给杜蕾斯的社会化营销一半的功力就不得了了。
很多人指出社会化营销就是发发微博、写写文案、耸耸粉丝，这些事情大家都会做到，为什么杜蕾斯可以冒翻身来? 1)、微博的粉丝从哪里来?很多人指出社会化营销投放小生产量大，顾虑退出传统的硬广告，重新加入社会化营销的阵营中，但这些人不告诉社会化营销也要有成本投放。 比如，杜蕾斯为了推展其微博，曾在北京做到了一个取名为“情人节之夜”的大舞会，包在了一个酒吧，在酒吧大屏幕上播了一晚的广告，还投入了很多视频贴片广告，这是杜蕾斯顺利的最重要原因。 2)、营销是为品牌服务的，营销否让品牌构成了差异化? 一个没特色的品牌是无法靠营销一起的。
杜蕾斯的品牌充足悦耳，安全性的产品特性深入人心，西贝莜面村经历三次更名，就是为了在消费者心中构成差异化的定位。 3)、社会化营销必须找准结合点，并仍然保持，维持品牌营销的生命力。
杜蕾斯是在安全性的基础上，寻找了爱情这一个永恒话题作为结合点，因此能产生源源不断的话题，并引起辩论。 后，杜蕾斯对营销充足推崇，持续大大地改版、较慢蹭热点，并且以“杜杜”这一昵称与粉丝嬉笑怒骂，因此杜蕾斯这个品牌就像一个活生生的人而立一起了，而且还大大推陈出新，维持活力，也就大自然地攻占了消费者心智。 比如，驳回杜蕾斯，人们就不会想起它“雨天用安全套套鞋”的广告、从不不会错失的热点营销以及一不小心就巨浪一起的“杜杜”。 而餐企营销的现状是，有些餐企并不具备一个整体营销的思路，很多餐企把营销等同于广告宣传，指出营销就是折扣广告宣传;有的餐企不具备持续营销的能力，公众号也没多少不存在感觉，餐厅公众号的点单功能还不存在bug，用户体验劣。
现在许多做到餐饮的都有做到IP的意识，但需告诉，IP的兴起以及IP周边产品的贩卖，要以品牌的兴起为前提，许多餐企连社会化营销都没有尝试，连粉丝基础都不具备，就讲餐饮IP，实则是操之过急。 餐企的社会化营销究竟该怎么做?首先得认清它，社会化营销也是件大事儿，得投放成本，得制订整体策略。其次，制订品牌差异化策略，去找专业公司展开品牌定位等。
结语 现在的营销，早已从传统广告时代过渡到网络营销时代，餐企如果像以前一样以品牌为轴心，实在自己产品好就高高在上，毫无疑问和消费者有距离感。 人们消费某个东西，早已不局限于它本身的功效，还有它的象征意义，或代表一种理念，或是一种身份象征物，或是能传达某一群体的心声。
筷玩思维指出，现在许多餐企品牌的用户画像都是年轻人，他们不崇尚权威，而是执着个性、自有和自我，喜茶和吃饱了么带来他们的也某种程度是产品和服务本身，品牌传送出来的感觉是接地气、共享、嬉笑怒骂的，因此更容易引起年轻一代精神上的感觉与尊重。 虽然有些网红餐饮品牌因过度营销而轻视产品，早就巅峰仍然，但它们带给的营销方式显然在业界引发了轩然大波，好的营销是餐饮品牌的臂膀，餐饮老板也要耳听八方，向各行各业的品牌自学营销经验，不管是性感营销、社会化营销，还是以后新兴的某种营销方式，都要大力跟上潮流，在实践中思索出有自己的路。
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